Faisons une pause gourmande à l’américaine

Les Américains sont réputés pour aimer le sucre. Peut-être un peu trop même. Cependant, cet amour a fait naître de délicieuses recettes pour un dessert réussi. Comme ils sont si bons, les gens les mangent à n’importe quel moment de la journée. Aussi bien au petit déjeuner qu’à midi ou après le dîner du soir. Dans notre cas, nous allons nous concentrer sur leurs recettes. De cette façon, nous allons pouvoir les refaire à la maison.

Les cookies

Un cookie est un petit biscuit parsemé de chocolat, d’amande ou de noix de muscade. La garniture peut varier à souhait. Ils sont découverts par hasard par Ruth Graves Wakefield. À la base, il voulait des biscuits au chocolat. Puis, n’ayant pas cet ingrédient, il coupe des carrés de chocolat en morceaux. Ces derniers n’ont pas fondu, ils ont donné forme un tout nouveau genre de biscuit : le cookie. Découvrez vos ingrédients sur l’épicerie américaine Us Way of Life.

Il ne faut pas trop travailler la pâte à cookie. Il vous faut mélanger le beurre et le sucre. Puis rajoutez les œufs et la farine. Ensuite, il ne reste plus qu’à former des boules à l’aide d’une cuillère. Posez-les sur un plateau en dessus d’un papier de cuisson. Puis, passez-les au four sous une température atteignant 190 °C.

Le carrot cake

C’est un grand classique américain. C’est un gâteau qui se mange en nature ou recouvert d’un glaçage. Il peut également se composer de différents ingrédients. Comme la noix, la noix de coco et l’ananas. Ces trois éléments se marient très bien avec la carotte râpée.

Pour la préparation, il vous faut mélanger de l’huile végétale avec de la farine. Ensuite, rajoutez 4 œufs, du sel, de la cannelle et du baking soda. Une fois que tous ses ingrédients sont mélangés, vous pouvez rajouter vos carottes râpées ainsi que les noix de votre choix. Placez le tout au four sous une température de 150 °C durant une trentaine de minutes.

En guise de glaçage, il faut mélanger de la crème-cheese, du sucre glace, de la margarine et de la vanille. Il suffit de badigeonner le gâteau avec cette préparation.

Le cheese-cake

C’est un gâteau qui est essentiellement composé de crème cheese. Pour sa réalisation, il faut mélanger des Graham crackers avec du beurre fondu. C’est la recette version Newyorkaise pour la pâte.

Ensuite, il faut mélanger le sucre et la crème cheese jusqu’à obtention d’un crème onctueuse. Rajoutez le lait et 4 œufs au mélange. Enfin, versez la farine et la vanille. Il faut ensuite cuire le tout au four sous une température de 175 °C durant une heure.

Les brownies

Ce sont des gâteaux vendus en morceaux qui ont pris vie vers les années 1893. Il satisfait les amateurs de grignotages tout en plaisant aux gens de la haute société.

Pour réaliser vos propres brownies, il vous faut mélanger du beurre fondu avec 2 œufs et des extraits de vanille. Ensuite, il faut passer au mélange de la farine, du sel, du chocolat et du bakingpowder.

Placez ensuite le tout au four avec une température de 175 °C. Comptez entre 25 et 30 minutes pour la cuisson de vos brownies. Pour avoir une pâte bien moelleuse, il est important de ne pas trop la cuire.